{"id":1054,"date":"2021-09-09T08:00:00","date_gmt":"2021-09-09T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/?p=1054"},"modified":"2021-09-08T15:10:11","modified_gmt":"2021-09-08T13:10:11","slug":"das-schweinesystem-wankt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/das-schweinesystem-wankt\/","title":{"rendered":"Das Schweinesystem wankt"},"content":{"rendered":"\n

Vor Aldi-Filialen baumeln Strohpuppen an Laternenmasten. Diesmal wird keine Milch ausgesch\u00fcttet oder verschenkt, dieses Mal geht es um die Wurst. Protestiert wird gegen den Preisverfall von Schweinefleisch. Wer konventionell Schweine m\u00e4stet, muss derzeit jedem Tier, das zum Schlachter f\u00e4hrt, knapp 50 Euro mitgeben. So hoch ist der Verlust. Viele Betriebe stehen vor dem Aus.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Auch deshalb f\u00e4hrt der Arbeitskreis b\u00e4uerliche Landwirtschaft AbL eine Kampagne zum Wahlkampf: F\u00fcr eine Agrarpolitik, bei der jeder Hof z\u00e4hlt! \u201e1,25 Euro f\u00fcr das Kilo Schweinefleisch, 35 Cent f\u00fcr den Liter Milch \u2013 die Erzeugerpreise f\u00fcr B\u00e4uerinnen und Bauern haben nichts mehr mit Kostendeckung und Gewinnerwirtschaftung zu tun. Sie sind strukturzerst\u00f6rend und w\u00fcrdelos\u201c, sagt AbL-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Georg Jan\u00dfen. Der Bundesvorsitzende der Arbeitsgemeinschaft indes ist Schweinehalter und zeigt, wie es mit fairen Preisen geht.<\/p>\n\n\n\n

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Am schlechtesten geht es derzeit den „Ferkelerzeugern“, also den H\u00f6fen, die Sauen halten und den Nachwuchs f\u00fcr die Schweinem\u00e4ster produzieren. Weil der Schweinepreis im Keller ist, sind die Ferkel nichts mehr wert. | Foto: Andrew Martin \/ Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Neuland<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Martin Schulz bewirtschaftet im nieders\u00e4chsischen Wendland 120 Hektar Ackerfl\u00e4che und Gr\u00fcnland und h\u00e4lt 900 Schweine. Er bekommt nicht die derzeit am Markt bezahlten 1,25 Euro f\u00fcr das Kilo Schweinfleisch, sondern 2,23 Euro, denn sein Betrieb geh\u00f6rt zu Neuland. Das ist ein 1988 gegr\u00fcndeter \u201eVerein f\u00fcr tiergerechte und umweltschonende Nutztierhaltung\u201c. Getragen wird der Verein, der ein eigenes Markenfleischprogramm aufgebaut hat, von drei der Gr\u00fcndungsmitglieder, dem Bund f\u00fcr Umwelt- und Naturschutz, dem Deutschen Tierschutzbund und der Arbeitsgemeinschaft b\u00e4uerliche Landwirtschaft. Neuland orientiert seine Preise an den Bed\u00fcrfnissen der H\u00f6fe, nicht am Weltmarkt und nicht an dem, was die Schlachtkonzerne und Lebensmittelketten diktieren. Dabei ist Neuland eine \u201ekonventionelle\u201c Fleischmarke. Neulandh\u00f6fe wirtschaften nicht biologisch, was auch historische Gr\u00fcnde hat. Als der Verein gegr\u00fcndet wurde, hatten die meisten Bioverb\u00e4nde noch gar keine Richtlinien f\u00fcr die Tierhaltung erarbeitet.<\/p>\n\n\n\n

Martin Schulz ist nicht nur AbL-Bundesvorsitzender, sondern auch einer der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Neuland-Vertriebsgesellschaft Nord. \u201eIm Moment profitieren wir davon, dass wir eine Nische sind und die Nachfrage gr\u00f6\u00dfer ist als das Angebot\u201c, sagt er. Die Metzgereien, die Neuland-Fleisch verkaufen, h\u00e4tten gerne mehr davon. Aber nicht einmal f\u00fcnf Prozent der Schweine werden in der Weise artgerecht gehalten, wie das Neuland schon lange definiert hat: auf Stroh, mit Tageslicht im Stall, mit ganzj\u00e4hrigem Auslauf nach drau\u00dfen. Und \u00fcbrigens auch mit Ringelschwanz, denn das Kupieren ist verboten. Auf solch eine Haltungsform kann ein Hof, der ein paar tausend Schweine in dunklen St\u00e4llen auf Spaltenb\u00f6den h\u00e4lt, nicht mal eben rasch umstellen. Schon gar nicht, wenn die St\u00e4lle noch nicht abbezahlt sind und Kredite auch nicht abgel\u00f6st werden k\u00f6nnen, weil die Schweinehaltung derzeit ein Verlustgesch\u00e4ft ist.<\/p>\n\n\n\n

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Makabrer Bauernprotest vor Aldi-Filialen: An Laternen aufgeh\u00e4ngte Strohpuppen mit Schildern versehen, auf denen Spr\u00fcche stehen: „Ihr z\u00e4hlt die Millionen und wir verrecken!“ | Foto: Feuerwehr Meppen<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

H\u00f6festerben<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Betriebe, die nicht allein von der Schweinhaltung abh\u00e4ngig sind, k\u00f6nnten eine Preiskrise wie die derzeitige \u00fcberstehen, wenn die anderen Betriebszweige die Schweine eine Weile lang subventionieren. Leider hat die Spezialisierung der H\u00f6fe in den letzten Jahrzehnten aber dazu gef\u00fchrt, dass es sehr viele Betriebe gibt, die sich stark auf die Schweinehaltung konzentriert haben. Au\u00dferdem ist diese Branche noch einmal unterteilt in Mastbetriebe und sogenannte Ferkelerzeuger, denen es derzeit noch schlechter geht. \u201eWenn diese Betriebe jetzt keine Reserven haben, m\u00fcssen sie relativ schnell die Notbremse ziehen und aufh\u00f6ren\u201c, sagt Schweinehalter Martin Schulz. \u201eDiese H\u00f6fe verlieren wir!\u201c Die Schlachtkonzerne und Lebensmittelketten, die im Moment gut verdienen, weil sie billig einkaufen, m\u00fcssten sich die Frage stellen, ob sie nicht gerade Strukturen zerst\u00f6ren, die noch gebraucht werden. Die Verbraucherinnen und Verbraucher sagen immer, wenn sie in Umfragen gefragt werden, sie wollten wissen, wo die Tiere herkommen, deren Fleisch sie essen. \u201eWenn die Schweinez\u00fcchter in Deutschland jetzt aufgeben m\u00fcssen, kommen die Ferkel aus Holland oder D\u00e4nemark. Und das muss der Lebensmittelhandel seinen Kundinnen und Kunden dann erkl\u00e4ren.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Martin Schulz schl\u00e4gt vor, dass nicht die H\u00f6fe die Notbremse ziehen, sondern die Konzerne. Die Schlachtkonzerne und Lebensmittelketten sollten sich mit B\u00e4uerinnen und Bauern an einen Tisch setzen und sich auf einen Mindestpreis f\u00fcr Schweinefleisch einigen, der das H\u00f6festerben verhindert. Erste Ans\u00e4tze dazu gibt es. Nach Rewe und Edeka hat jetzt auch Kaufland, wie Lidl eine Tochter der Schwarz-Gruppe, angek\u00fcndigt, einen Mindestpreis von 1,40 Euro pro Kilo Schwein zu zahlen. Das ist kein ausk\u00f6mmlicher Preis f\u00fcr die Mastbetriebe, auch kein Verhandlungsergebnis, sondern eine einseitige Ank\u00fcndigung, die B\u00e4uerinnen und Bauern vielleicht auch nur dazu bringen soll, woanders zu demonstrieren. \u201eWir haben in Deutschland eine starke Konzentration sowohl bei den Schlachth\u00f6fen, als auch beim Lebensmitteleinzelhandel\u201c, sagt Martin Schulz: \u201eDas sind Oligopole. Die k\u00f6nnen ihre Marktmacht dazu benutzen, die Preise zu diktieren und die Bauern zu ruinieren. Sie k\u00f6nnten sie aber auch dazu nutzen, faire Preise durchzusetzen und die Produktion in Deutschland zu halten.\u201c Das w\u00e4re eine schnelle und pragmatische L\u00f6sung der Preiskrise und die einzige, die ein weiteres gro\u00dfes H\u00f6festerben verhindert.<\/p>\n\n\n\n

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Wenn die Lebensmittelkonzerne nicht sofort besser zahlen, werden wir sehr viele H\u00f6fe verlieren, sagt der AbL-Vorsitzende Martin Schulz. Er produziert als Neuland-Bauer in einer Nische zu einem ausk\u00f6mmlichen Preis. | Foto: AbL<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Umbau<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Eine politische L\u00f6sung w\u00e4re nat\u00fcrlich auch m\u00f6glich, aber nicht mehr mit der derzeitigen Bundesregierung. Die amtierende Bundeslandwirtschaftsministerin hat ausgiebig bewiesen, dass sie \u00fcber Ank\u00fcndigungen nicht hinauskommen will. Und auch Barbara Otte-Kinast, die Landwirtschaftsministerin des Schweinelandes Niedersachsen, hat mit einem eilig einberufenen \u201eSchweinegipfel\u201c lediglich gezeigt, dass politisch gerade nur Appelle m\u00f6glich sind. Das war der Versuch, im Wahlkampf so etwas wie Aktivit\u00e4t vorzusch\u00fctzen. Schon Ende vergangenen Jahres hatte die Ministerin Krokodilstr\u00e4nen vergossen, als sie im Landtag von der Situation der Schweinehalterinnen und -halter berichtete. Seitdem ist nichts besser geworden.<\/p>\n\n\n\n

Allerdings gibt es inzwischen mehr Papier zum Thema. Das \u201eKompetenznetzwerk Nutztierhaltung\u201c, eine von der Bundesregierung einberufene Kommission unter dem Vorsitz des ehemaligen Bundeslandwirtschaftsministers Jochen Borchert, hat seinen Abschlussbericht vorgelegt. Ebenso die \u201eZukunftskommission Landwirtschaft\u201c den ihren. An Konzepten f\u00fcr den Umbau der Nutztierhaltung fehlt es nicht in Deutschland. Es k\u00f6nnte nur sein, dass es an den H\u00f6fen fehlt, wenn dann wirklich etwas umgesetzt werden soll, vielleicht sogar von der n\u00e4chsten Bundesregierung. \u201eWenn der Schweinepreis l\u00e4ngere Zeit bei 1,25 Euro bleibt, verlieren wir so viele Betriebe wie lange nicht mehr\u201c, sagt Martin Schulz. Dann h\u00e4tten die Konzerne erreicht, was niemand will, selbst sie nicht.<\/p>\n\n\n\n

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Empfehlungen der Borchert-Kommission zum Umbau der Nutztierhaltung: https:\/\/www.bmel.de\/SharedDocs\/Downloads\/DE\/_Tiere\/Nutztiere\/200211-empfehlung-kompetenznetzwerk-nutztierhaltung.pdf?__blob=publicationFile&v=1<\/a><\/p>\n\n\n\n

Arbeitskreis b\u00e4uerliche Landwirtschaft: https:\/\/www.abl-ev.de\/start\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Neuland Markenfleisch mit Tierhaltungsauflagen: https:\/\/www.neuland-fleisch.de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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