{"id":185,"date":"2020-12-24T09:58:16","date_gmt":"2020-12-24T09:58:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/?p=185"},"modified":"2021-09-02T10:37:00","modified_gmt":"2021-09-02T08:37:00","slug":"der-schweinezyklus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/der-schweinezyklus\/","title":{"rendered":"Der Schweinezyklus"},"content":{"rendered":"\n

Zum Jahresende haben viele Bauern und auch ein paar B\u00e4uerinnen die Kraft ihrer Traktoren demonstriert. Sie haben Logistikzentren der Discounter Lidl und Aldi und auch von Rewe und Edeka blockiert und Verhandlungen \u00fcber die Preise verlangt. Die gro\u00dfen Vier seien schuld daran, dass die Preise f\u00fcr Schweinefleisch und Milch im Keller sind. Die Discounter und auch Rewe haben tats\u00e4chlich mit Bauernvertreterinnen gesprochen und teilweise auch Verkaufspreise angehoben. Lidl zum Beispiel zehn Schweinefleischangebote um je einen Euro. Danach folgte auch Rewe mit einzelnen Preiserh\u00f6hungen. Das h\u00f6rt sich wie ein Erfolg der Aktionen an, \u00e4ndert nur leider gar nichts am System und hilft weder den Landwirtinnen weiter, noch den Schweinen und K\u00fchen in den St\u00e4llen.<\/em><\/p>\n\n\n\n

[nebenbei: Gendersternchen zum Einf\u00fcgen an gew\u00fcnschter Stelle: *****]<\/p>\n\n\n\n

Der Zeitpunkt f\u00fcr die Treckerblockaden der Logistikzentren war gut gew\u00e4hlt. Die Vorweihnachtszeit ist f\u00fcr den Lebensmitteleinzelhandel die umsatzst\u00e4rkste des Jahres. Da k\u00f6nnen sich Aldi, Lidl, Rewe und Edeka keine stockenden Nachlieferungen leisten; vor dem Rubel m\u00fcssen die Lastwagen rollen. Au\u00dferdem hat die Bundesregierung ein Gesetz gegen unlautere Handelspraktiken im Agrar- und Lebensmittelhandel auf den Weg gebracht. Das soll die Lebensmittelketten daran hindern, den Agrarbetrieben unfaire Handelsbedingungen aufzudr\u00fccken. Allein die Diskussion dar\u00fcber, dass ein solches Gesetz n\u00f6tig ist, hat am Image der gro\u00dfen Vier genagt, die in Deutschland 85 Prozent des Lebensmittelhandels beherrschen. Deshalb geben die Lebensmittelketten derzeit auch viel Geld f\u00fcr Werbung aus, die uns Verbraucherinnen erz\u00e4hlen soll, sie h\u00e4tten etwas verstanden. Das darf bezweifelt werden. Wer sich anschaut, was das Gesetz gegen die unlauteren Handelspraktiken alles verbietet, bekommt eine Ahnung davon, wie unfair die gro\u00dfen Vier ihre Marktmacht ausspielen. Dennoch sind die Handelsketten in diesem Fall nicht ganz die richtige Adresse f\u00fcr den Unmut der Produzentinnen von Schweinefleisch und Milch. Ein Blick in den Spiegel k\u00f6nnte auch helfen.<\/p>\n\n\n\n

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Die Landwirte treibt die Existenzangst auf die Stra\u00dfe. Die Angst ist berechtigt, der Gegner derzeit nicht, weil die Probleme nicht die Lebensmittelketten verursachen. Sie sind nur Symptom, das Problem ist das Agrarsystem. | Foto: Masumol \/ Pixabay <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Schweineboom und Schweinebaisse<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es ist noch gar nicht so lange her, da ging es den Schweinebetrieben recht gut. Und das, obwohl die Fleischnachfrage in Deutschland tendenziell eher sinkt. Daf\u00fcr boomte aber der Export. Deutsches Schweinefleisch reiste vor allem nach China. Der Grund ist derselbe, der sp\u00e4ter die Nachfrage einbrechen lie\u00df: In Asien grassierte die Afrikanische Schweinpest. Wegen der ASP-Seuche hatten die Chinesen Millionen von Schweinen keulen lassen. Den wachsenden Fleischhunger der Bev\u00f6lkerung konnten jetzt nur noch Importe stillen. Dann kam Corona und offenbarte die Zust\u00e4nde in deutschen Schlachth\u00f6fen und dann war die Afrikanische Schweinepest auch in Deutschland angekommen und China stoppte sofort den Import.<\/p>\n\n\n\n

Durch die virusbedingten Lockdowns in deutschen Schlachth\u00f6fen und den Zusammenbruch des Exports stehen derzeit rund 700.000 Schweine zu viel in den St\u00e4llen. Wenn bei solch einem \u201eSchweinestau\u201c der Marktpreis sinkt, tut er eigentlich genau das, was man erwartet. Von einem Marktversagen l\u00e4sst sich da wohl schwerlich reden, zumindest wenn wir uns nur diesen Ausschnitt des Agrarmarktes anschauen. Auch die Erz\u00e4hlung vom unfairen Lebensmitteleinzelhandel passt hier ausnahmsweise nicht.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcber Bedarf<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wer hier versagt hat, l\u00e4sst sich in den Empfehlungen der sogenannten Borchert-Kommission zur k\u00fcnftigen Tierhaltung in Deutschland nachlesen. Die Bundeslandwirtschaftsministerin hatte Jochen Borchert, ihren Vorg\u00e4nger im Amt zu Helmut Kohls Zeiten, gebeten, mit einem \u201eKompetenznetzwerk Nutztierhaltung\u201c Verbesserungsvorschl\u00e4ge in Richtung Tierwohl zu machen. Der im Februar vorgelegte Bericht der Kommission stellt gleich am Anfang fest, wo der Fehler im System steckt: \u201eW\u00e4hrend die Anzahl der tierhaltenden Betriebe in den letzten Jahrzehnten deutlich abgenommen hat, ist der durchschnittliche Selbstversorgungsgrad Deutschlands f\u00fcr tierische Produkte gestiegen.\u201c Und zwar gerade beim Schweinefleisch auf weit \u00fcber hundert Prozent. Von 2008 bis 2018 stieg der Selbstversorgungsgrad f\u00fcr Schweinefleisch von 103 auf knapp 120 Prozent. Und bei der Milch, deren Preisverfall die Milchb\u00e4uerinnen seit Jahren beklagen, wird ungef\u00e4hr zehn Prozent zu viel produziert, beim K\u00e4se sogar 26 Prozent \u00fcber den Bedarf.<\/p>\n\n\n\n

\u201eObwohl der Selbstversorgungsgrad f\u00fcr die meisten tierischen Produkte \u00fcber hundert Prozent liegt, importiert Deutschland aufgrund des Nachfrageverhaltens im heimischen Markt in erheblichem Umfang wertvolle Teilst\u00fccke Fleisch sowie verarbeitete Produkte\u201c, stellt die Borchert-Kommission fest. Wir importieren also auch noch Fleisch- und Milchprodukte. Und das nat\u00fcrlich auch in Zeiten, in denen der eigene Export zusammengebrochen ist.<\/p>\n\n\n\n

Ich kann mich noch gut erinnern wie die Baufirma eines Bekannten in Norddeutschland eine Zeitlang im Wochenrhythmus neue Bodenplatten f\u00fcr riesige Laufst\u00e4lle in Beton goss. Das war kurz bevor die EU die Milchquote abschaffte und jeder Milchbauer, der etwas auf sich hielt, wollte mehr K\u00fche aufstallen. Es wurde f\u00fcr den Export produziert und expandiert, f\u00fcr angeblich riesige uners\u00e4ttliche M\u00e4rkte. Das war das Credo des Bauernverbands. Und weil der Weltmarkt es wollte, mussten dann auch die Schweine mehr werden und preiswerter, und die Milch und der K\u00e4se ebenso.<\/p>\n\n\n\n

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Die andere Bauerndemo: Seit Jahren viele Traktoren auf der Demonstratrion zur Gr\u00fcnen Woche in Berlin – gegen die Agrarindustrie, f\u00fcr b\u00e4uerliche Landwirtschaft. In Corona-Zeiten wird eine virtuelle Demonstration geplant,  mit nur wenigen Traktoren vor dem Kanzleramt. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Weniger w\u00e4re mehr<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Auf wessen Seite liegt also in diesem Fall das Marktversagen? Wo m\u00fcsste nachgesteuert oder gar reguliert werden? Wo m\u00fcsste demonstriert werden? Interessant ist hier die Antwort des Gesch\u00e4ftsf\u00fchrers der INS, der Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands, auf eine Frage im Branchendienst Top Agrar nach den vielfach gescholtenen Billigfleischaktionen der Lebensmittelketten. Da sagt Torsten Staack: \u201eBei allen Diskussionen um die preislichen Entwicklungen, es muss im Lebensmitteleinzelhandel auch zuk\u00fcnftig Aktionswochen und Angebote geben d\u00fcrfen. Das ist allein deshalb wichtig, um den Absatz von Schweinefleisch zu f\u00f6rdern. Gerade in schwierigen Marktphasen wie diesen und angesichts des Schweinestaus von circa 700.000 Schweinen braucht man jede Verkaufsf\u00f6rderung dringender denn je! Was aber nicht geht, sind Angebote auf Ramschniveau. Das geh\u00f6rt verboten!\u201c Was der Sprecher der \u201ekonventionellen\u201c Schweinehalter in diesem Interview auch sagt: \u201eDie Bauern m\u00fcssen weiter Druck machen!\u201c Also weiter mit dem Traktor vor die Werkstore der Handelsketten und Molkereien fahren.<\/p>\n\n\n\n

Liebe Landwirtinnen, wie w\u00e4re es denn einfach mit weniger Tieren in den St\u00e4llen? Ihr m\u00fcsst die St\u00e4lle deshalb ja nicht verkleinern, ist eh zu wenig Platz da drin. Weniger Tiere, bessere Preise, sagt hier wohl jede BWL-Studentin im ersten Semester. It\u2019s the economy, stupid! Und w\u00e4re nebenbei auch ein gro\u00dfer Schritt zu mehr Tierwohl.<\/p>\n\n\n\n

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Borchert-Kommission zum Umbau der Tierhaltung: https:\/\/www.bmel.de\/SharedDocs\/Downloads\/DE\/_Tiere\/Nutztiere\/200211-empfehlung-kompetenznetzwerk-nutztierhaltung.pdf?__blob=publicationFile&amp%3Bv=1<\/a><\/p>\n\n\n\n

EU-Richtlinie \u00fcber unlautere Handelspraktiken:
https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/DE\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:32019L0633<\/a><\/p>\n\n\n\n

Bundesregierung zum Gesetz gegen unlautere Handelspraktiken: https:\/\/www.bundesregierung.de\/breg-de\/aktuelles\/unlautere-handelspraktiken-kuenftig-verboten-1812006<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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