{"id":217,"date":"2021-01-28T07:11:47","date_gmt":"2021-01-28T07:11:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/?p=217"},"modified":"2021-09-05T17:13:02","modified_gmt":"2021-09-05T15:13:02","slug":"das-ende-des-kuekentoetens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/das-ende-des-kuekentoetens\/","title":{"rendered":"Das Ende des K\u00fckent\u00f6tens?"},"content":{"rendered":"\n

Die Landwirtschaftsministerin posierte vergangene Woche mit einem Plakat: \u201eK\u00fckent\u00f6ten beenden!\u201c Das Bundeskabinett hatte ihren Gesetzentwurf beschlossen, mit dem das T\u00f6ten von Eintagsk\u00fcken verboten wird. Bisher werden in Deutschland noch jedes Jahr \u00fcber drei\u00dfig Millionen H\u00fchnerk\u00fcken direkt nach dem Schlupf get\u00f6tet \u2013 weil sie das falsche Geschlecht haben: Sie sind m\u00e4nnlich, die Br\u00fcder der zuk\u00fcnftigen Legehennen. Damit soll n\u00e4chstes Jahr Schluss sein. Ist damit alles gut?<\/em><\/p>\n\n\n\n

[nebenbei: Gendersternchen zum Einf\u00fcgen an gew\u00fcnschter Stelle: *****]<\/p>\n\n\n\n

\u201eDeutschland ist Vorreiter mit einem gesetzlichen Verbot\u201c, steht auf dem Plakat, das die Ministerin hochh\u00e4lt. Und tats\u00e4chlich soll das T\u00f6ten der m\u00e4nnlichen Eintagsk\u00fcken in Deutschland im n\u00e4chsten Jahr verboten sein. So steht es in dem Gesetzentwurf, den das Kabinett beschlossen hat und der sicher auch verabschiedet wird. Die Verbraucherinnen wollen, dass das \u201eSchreddern\u201c der K\u00fcken aufh\u00f6rt, wie das gerne plakativ genannt wird, auch wenn sie bei uns nicht lebendig im Schredder landen, wie etwa in den USA. Der Lebensmittelhandel will, dass das aufh\u00f6rt, weil der Imageschaden betr\u00e4chtlich ist, wenn am sauberen Ei unsichtbares Blut klebt. Und die Politik macht es jetzt \u2013 endlich. Wer soll sich da finden, das schlecht zu reden? Ich zum Beispiel \u2013 und mit mir viele Gefl\u00fcgelhalterinnen, zum Beispiel von den Anbauverb\u00e4nden Naturland und Demeter. Und Tierschutz- und Umweltverb\u00e4nde auch.<\/p>\n\n\n\n

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Ministerin Julia Kl\u00f6ckner ist stolz darauf, das Gesetz durchs Kabinett gebracht zu haben. Das T\u00f6ten geht allerdings weiter – jetzt nur bei K\u00fcken, die noch nicht geschl\u00fcpft sind. | Foto: BMEL <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Abtreibung per Gesetz<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Das K\u00fckent\u00f6ten wird n\u00e4mlich nur zeitlich vorverlegt \u2013 vor den Schlupf. Vor der Geburt sind die Tierchen noch keine K\u00fcken, sondern H\u00fchner-Embryonen. Es geht also um Abtreibung.<\/p>\n\n\n\n

Damit werden die Spezialisten arbeitslos, die derzeit in den Br\u00fctereien in Windeseile jedes frisch geschl\u00fcpfte K\u00fcken auf den Kopf drehen, das Geschlecht bestimmen und selektieren: Tod oder Leben. Greifen, hinschauen, weglegen. Mit dem Ende dieser Art der Selektion wird der Berufsstand der Geschlechtsbestimmerinnen wohl aussterben. Und die Selektion wird industrialisiert. Es \u00fcbernehmen Firmen, die die In-Ovo-Geschlechtsbestimmung von H\u00fchnereiern entwickelt haben. Wobei das mit dem In-Ovo nicht ganz stimmt. Es wird n\u00e4mlich ein kleines Loch ins Ei gebohrt, und erst durch dieses kann dann analysiert werden, wes Geschlechts das Embryo ist. Ist es weiblich, wird das Loch geschlossen, ist es m\u00e4nnlich, wird das Ei \u2013 ja was nun? \u201eVerworfen\u201c hei\u00dft das gerne. Ob daraus Futter f\u00fcr andere Tiere oder Biogasanlagen oder sonstwas wird, egal \u2013 das H\u00e4hnchen ist tot.<\/p>\n\n\n\n

Wie wenig die neue Technik kann, zeigt schon der Gesetzentwurf, der als \u201eEnde der K\u00fckent\u00f6tens\u201c gefeiert wird. Startet zwar 2022, ab 2024 soll aber sogleich eine Versch\u00e4rfung folgen. Dann d\u00fcrfen H\u00fchnerembryos im Ei nach dem sechsten Tag der Bebr\u00fctung nicht mehr get\u00f6tet werden. Ab dem f\u00fcnften Tag n\u00e4mlich entwickle sich das Schmerzempfinden des k\u00fcnftigen K\u00fckens. Will sagen: Wir f\u00fchren eine Technik ein, die mit Schmerzen t\u00f6tet und fordern deren Weiterentwicklung binnen zweier Jahre. Wof\u00fcr \u2013 na klar \u2013 wieder Forschungsgelder locker gemacht werden. Schon jetzt hat die Bundesregierung f\u00fcnf Millionen in das Abtreibungsprogramm gesteckt. Aber bis zu dessen n\u00e4chster Stufe \u2013 Schmerzempfinden hin oder her, darf bis zum vierzehnten Tag abgetrieben werden. Das w\u00e4re bei uns Menschen der sechste Monat der Schwangerschaft.<\/p>\n\n\n\n

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Five days old f In zwei Jahren soll das Gesetz versch\u00e4rft werden. Dann d\u00fcrfen nur noch H\u00fchnerembyonen bis zum f\u00fcnften Bruttag get\u00f6tet werden. Im Ei sieht es dann so aus: Kopf, Augen, Schnabel, Fl\u00fcgel – alles schon da. | Foto: Maslennikov Uppsala \/ Getty Images <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Henne oder Ei<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die In-Ovo-Industrie hat im vergangenen Jahr nach eigenen Angaben schon sechs Millionen H\u00fchnerembryonen auf ihre Weise aussortiert. Um diese Summe sind die nach dem Schlupf get\u00f6teten H\u00e4hnchen offiziell verringert worden. Sonst l\u00e4ge die Zahl der get\u00f6teten K\u00fcken weiter \u00fcber vierzig Millionen, wie in fr\u00fcheren Jahren. F\u00fcnf Millionen der im vergangenen Jahr geschl\u00fcpften Br\u00fcder der Legehennen sind \u2013 auch das an der Gesamtzahl abgezogen \u2013 tats\u00e4chlich gro\u00dfgezogen worden. Obwohl das wirtschaftlich nicht zumutbar ist, wie Gerichte mehrfach geurteilt haben.<\/p>\n\n\n\n

Im deutschen Tierschutzgesetz, dem \u00e4ltesten der Welt, steht eigentlich, dass kein Tier \u201esinnlos\u201c get\u00f6tet werden darf. Aus juristischer Sicht nicht sinnlos ist das T\u00f6ten, wenn das Tier gegessen werden soll. Keinen Sinn hat es dagegen, das Tier wegwerfen zu wollen. Dennoch haben deutsche Gerichte immer wieder gesagt, es sei wirtschaftlich nicht zumutbar, die Br\u00fcder der Legehennen aufzuziehen und deshalb eine um die andere Wegwerf-Ausnahme gemacht, oder die Ausnahmeregelungen der L\u00e4nder best\u00e4tigt. Aufgezogen wird ein wachsender Teil der Br\u00fcderh\u00e4hne dennoch \u2013 von Bioh\u00f6fen, die das sinnlose T\u00f6ten beenden wollen. Die Verbraucherinnen subventionieren das, indem sie etwas mehr f\u00fcr das Bio-Ei der Schwestern zahlen.<\/p>\n\n\n\n

Das alte Problem, wer zuerst war, Henne oder Ei, ist in diesem Fall gekl\u00e4rt: zuerst war die Legehenne aus der Produktion von Lohmann Tierzucht in Cuxhaven, dann das Ei, aus dem die Nachkommen schl\u00fcpfen. Von Lohmann kommen die meisten der heute weltweit eingesetzten Hybridhennen. Konsequent auf weibliche Eigenschaften optimiert, legen diese Hennen fast jeden Tag ein Ei, verwerten das Futter optimal f\u00fcr die Eierproduktion und nehmen dadurch kaum zu. Eine ausgewachsene Lohmann Brown kann man auf einer Hand sitzen haben. Viel zu tragen gibt\u2019s da nicht, und ein Teil des Gewichts besteht auch noch aus den heranwachsenden Eiern, die die n\u00e4chsten Tage gelegt werden. Wie die Hennen, so die H\u00e4hne: auch die setzen nur sehr langsam Fleisch an, und legen au\u00dferdem keine Eier. F\u00fcr die industrialisierte Landwirtschaft werden die m\u00e4nnlichen Abkommen der Legehennenzuchtlinien so zu Abfall.<\/p>\n\n\n\n

Das hei\u00dft, die H\u00fchnerindustrie hat sich das Problem herbeigez\u00fcchtet. Fr\u00fcher gab es keine Wegwerfh\u00e4hne. Aber auch keine eierlegenden Akkordarbeiterinnen. Alte H\u00fchnerrassen legen eben nicht dreihundert Eier im Jahr. Daf\u00fcr kann man am Ende noch ihr Fleisch verwerten. Sie hei\u00dfen deshalb heute \u2013 der Mensch sieht immer nur seinen Vorteil \u2013 Zweinutzungsrassen.<\/p>\n\n\n\n

In diese Richtung m\u00f6chten die Bioverb\u00e4nde: zum Zweinutzungshuhn. Daf\u00fcr k\u00f6nnen sie aber nicht einfach irgendein altes \u201eRassehuhn\u201c halten und von jetzt auf gleich auf zwei Drittel der Eier verzichten. Das w\u00e4re die Pleite f\u00fcr die H\u00f6fe. Also soll ein neues Zweinutzungshuhn gez\u00fcchtet werden. Was Millionen kostet und Zeit braucht. Bis dahin sind auch die Bioh\u00fchner in der Mehrzahl \u201eLohm\u00e4nner\u201c. Also haben auch die Bios das Problem mit den Wegwerfh\u00e4hnen.<\/p>\n\n\n\n

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Ihre Br\u00fcder sind das Problem: Legehennen Lohmann Brown mit einem Hahn aus einer anderen Linie in Freilandhaltung beim Bauckhof in Uelzen. | Foto: Florian Schwinn <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Alternativlos: Der Bruderhahn<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Der Zentralverband der Deutschen Gefl\u00fcgelwirtschaft, der das Ende des K\u00fckent\u00f6tens grunds\u00e4tzlich bef\u00fcrwortet, beklagt eine Wettbewerbsverzerrung durch den Alleingang Deutschlands, weil Eierproduzentinnen in der EU sich die Zusatzkosten der Abtreibung sparen k\u00f6nnten. Deren Eier d\u00fcrften aber weiter nach Deutschland exportiert werden. Au\u00dferdem sieht der Zentralverband die f\u00fcr 2024 vorgesehene Versch\u00e4rfung kritisch, weil ein technisches Verfahren, das die Geschlechtsbestimmung im Ei vor dem sechsten Bruttag leisten kann, gar nicht am Horizont sei. Was nicht ganz stimmt, weil laut Ministerium ein spektroskopisches Verfahren entwickelt wird, das am vierten Bruttag eingesetzt werden soll. Aber ganz generell, sagt der Zentralverband, sei ein kompletter Ausstieg aus dem K\u00fckent\u00f6ten bis zum Ende des Jahres nicht zu schaffen.<\/p>\n\n\n\n

Die Verb\u00e4nde der biologischen Landwirtschaft setzt das \u201eSechste Gesetz zur \u00c4nderung des Tierschutzgesetzes\u201c, wie die Neuregelung offiziell hei\u00dft, zwiefach unter Druck: Sie m\u00fcssen sich zur Abtreibungspraxis positionieren, und \u2013 wenn sie diese ablehnen \u2013 schnellstens die Aufzucht der Bruderh\u00e4hne organisieren und f\u00fcr diese einen Absatzmarkt schaffen. Zwei Verb\u00e4nde sind vorgeprescht und haben sich schon im vergangenen Jahr festgelegt, als sich abzeichnete, dass Julia Kl\u00f6ckner Ernst machen will mit dem Ende des K\u00fckent\u00f6tens.<\/p>\n\n\n\n

Als erster voran ging der Bioanbauverband Naturland. \u201eJedes Tier hat einen Wert und deshalb wollen wir auf unseren Betrieben auch jedem Hahn seinen Platz geben\u201c, sagte Hubert Heigl, der Pr\u00e4sident von Naturland nach einer Delegiertenversammlung Ende November. Die beschloss, dass Naturland seine Mitgliedsbetriebe verpflichtet, die Br\u00fcder der Legehennen aufzuziehen. Nach Verbandsangaben passiert das bislang nur mit jedem zweiten Bruderhahn. Auch Demeter hat sich festgelegt: Bis zum Ende des Jahres soll jeder Bruderhahn aufgezogen werden.<\/p>\n\n\n\n

Der Gr\u00fcnder der Bruderhahn-Initiative-Deutschland, Carsten Bauck vom Bauckhof in Uelzen, sieht seinen Verband auf einem guten Weg. Schon jetzt werden \u00fcber f\u00fcnfzig Prozent der Bruderh\u00e4hne auf Demeter-Gefl\u00fcgelh\u00f6fen aufgezogen. Und die Vermarktung ist auch schon l\u00e4ngst angelaufen. Die Bauckh\u00f6fe haben einen eigenen Schlachthof aufgebaut, beliefern Hersteller von Babynahrung und produzieren in eigener K\u00fcche Gl\u00e4ser mit Produkten wie \u201eH\u00fchnerfrikassee\u201c oder \u201eBruderhahn an Curryrahm\u201c. Auf der Demeter-Seite zu den Bruderh\u00e4hnen finden sich auch Rezepte. Wer in Zukunft Bio-Eier essen will, ist die Botschaft, sollte sich auch den Bruderhahn schmecken lassen.<\/p>\n\n\n\n

Obwohl Demeter zusammen mit Bioland, dem gr\u00f6\u00dften Bioverband, die \u00d6kologische Tierzucht gGmbH betreibt, um ein neues Zweinutzungshuhn zu z\u00fcchten und langfristig die reinen Legehennenlinien \u00fcberfl\u00fcssig zu machen, hat sich Bioland in Sachen Bruderhahnaufzucht noch nicht offiziell festgelegt.<<\/p>\n\n\n\n

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Bioverband Demeter zu Bruderh\u00e4hnen: https:\/\/www.demeter.de\/bruderhahn<\/a><\/p>\n\n\n\n

Die Bruderhahn-Initiative: https:\/\/www.bruderhahn.de\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Das Gesetz zum Verbot des K\u00fckent\u00f6tens: https:\/\/www.bmel.de\/SharedDocs\/Downloads\/DE\/Glaeserne-Gesetze\/Referentenentwuerfe\/6-gesetz-aend-tierschutzgesetz.pdf?__blob=publicationFile&v=2<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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