{"id":2193,"date":"2022-11-17T08:00:00","date_gmt":"2022-11-17T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/?p=2193"},"modified":"2022-11-16T09:29:51","modified_gmt":"2022-11-16T08:29:51","slug":"vom-verschwinden-der-tiere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/vom-verschwinden-der-tiere\/","title":{"rendered":"Vom Verschwinden der Tiere"},"content":{"rendered":"\n
\"\"
Polizeiaktion 1859: Die gewaltsame Austreibung der Schweine aus Manhattan, in die Geschichte eingegangen als Piggery War. | Grafik: Frank Leslie’s Illustrated Newspaper <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wie kam es eigentlich dazu, dass uns die Tiere, die wir f\u00fcr unsere Ern\u00e4hrung nutzen, aus dem Blick gerieten? Wie verschwanden sie von der Bildfl\u00e4che in die historischen oder historisierenden Abbildungen? Wie und wo begann die industrialisierte \u201eMassentierhaltung\u201c? Ja, diesen Begriff benutzt eine Historikerin, die uns die j\u00fcngere Geschichte unserer Tierhaltung erz\u00e4hlt. Es ist die Geschichte der Industrialisierung dieser Tierhaltung.<\/p>\n\n\n\n

 \u201eDeutsche Fleischarbeit\u201c hei\u00dft das Buch, das Veronika Settele aus ihrer Doktorarbeit entwickelt hat, und das sich so gar nicht wie eine trockene wissenschaftliche Abhandlung liest. Im Untertitel hei\u00dft es: \u201eGeschichte der Massentierhaltung von den Anf\u00e4ngen bis heute\u201c. Das als Kampfbegriff der Gegner der industrialisierten Landwirtschaft inkriminierte Wort \u201eMassentierhaltung\u201c hat der Verlag C.H.Beck fett gedruckt.<\/p>\n\n\n\n

Massentierhaltung<\/h2>\n\n\n\n

So, liebe Landwirte, hier nicht gleich abschalten oder wegklicken. Erstmal lesen, was eine Historikerin zur Genese dieses Begriffs zu sagen hat. Und damit das gleich klar ist: Sie ist eine mit Bezug zur Landwirtschaft, aufgewachsen auf einem Hof im Allg\u00e4u.<\/p>\n\n\n\n

\u201eAls der Begriff Massentierhaltung aufkam, Ende der 1960er Jahre und in der agrarpolitischen Diskussion der 70er Jahre, war das zun\u00e4chst mal ein neutraler Begriff zur Beschreibung eines neuen Ph\u00e4nomens\u201c, sagt Veronika Settele. \u201eEr wurde erst danach zu einem Kampfbegriff, zum Synonym f\u00fcr die Nebenwirkungen, die der Massentierhaltung zugeschrieben werden. Woraufhin die Branche darauf verzichtete, ihn weiter zu verwenden. Aber es gibt keinen anderen bekannten Begriff, der diese Form der Tierhaltung fassen kann.\u201c Zumindest keinen, der allgemeinverst\u00e4ndlich w\u00e4re. Haben Sie mal in Ihrem Bekanntenkreis gefragt, was die Leute unter \u201eintensiver Tierhaltung\u201c verstehen. Am ehesten assoziieren sie wohl die Nachbarn, die Hund oder Katze etwas zu intensiv beschmusen. Es geht aber um die sehr sp\u00e4te Ankunft der industriellen Revolution bei den sogenannten Nutztieren.<\/p>\n\n\n\n

Die Landwirtschaft war ohnehin das Schlusslicht der Industrialisierung. Und das, obwohl es Hungersn\u00f6te genug gab, die effektivere Nahrungsmittelproduktion h\u00e4tten bef\u00f6rdern sollen. Aber vor allem die Tiere widersetzten sich der Anpassung ans Flie\u00dfband. Es gelang einfach nicht, sie in die damaligen industriellen Produktionsprozesse zu zw\u00e4ngen.<\/p>\n\n\n\n

Von heute aus gesehen fragen sich wohl viele, warum man das auch h\u00e4tte tun sollen. Viel einfacher und effektiver w\u00e4re es doch gewesen, die Produktion von Ackerfr\u00fcchten und Gem\u00fcse effektiver zu gestalten. Aber das ist eine Fragestellung, die sich nur satte Gesellschaften leisten k\u00f6nnen. Wenn es um die Bek\u00e4mpfung des Hungers geht, dann sind genau die Lebewesen gefragt, die von Dingen leben k\u00f6nnen, die Menschen nicht ern\u00e4hren \u2013 von Gras zum Beispiel, also Ziegen, Schafe, K\u00fche, oder von Abf\u00e4llen, also Schweine.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Historikerin mit Bezug zur Landwirtschaft: Veronika Settele lehrt an der Uni Bremen. | Foto: Christopher Kalter <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Tiere in der Stadt<\/h2>\n\n\n\n

Veronika Settele schl\u00e4gt in ihrem Buch \u00fcber die Geschichte der Massentierhaltung einen weiten Bogen. Sie beginnt nicht nach dem Zweiten Weltkrieg, als in Europa die Industrialisierung der Landwirtschaft Fahrt aufnahm. Sie fragt vielmehr, wo unser heute \u00fcberm\u00e4\u00dfiger Fleischkonsum seinen Anfang nahm. Um das zu verstehen, nimmt sie uns mit in die gro\u00dfen St\u00e4dte des ausgehenden 19. Jahrhunderts.<\/p>\n\n\n\n

In London, New York oder auch Berlin war damals Tierhaltung Sache der St\u00e4dter, und zwar der armen St\u00e4dter. Die Arbeiter hielten sich vornehmlich Schweine. Die wurden tags\u00fcber rausgelassen und fra\u00dfen den Abfall, der \u00fcberall in den Stra\u00dfen herumlag. Abends kamen sie selbstst\u00e4ndig wieder nachhause in den Stall, der ein Kellerloch war, oder auch die Speisekammer der Wohnung der armen Leute. Die Schweine waren eine Art Lebensversicherung der Familien. Wenn Not war, konnte man sie schlachten und das Fleisch verkaufen. Aus den Knochen lie\u00df sich dann immer noch Br\u00fche kochen.<\/p>\n\n\n\n

Aber die Schweine in der Stadt waren auch ein Problem \u2013 \u00e4sthetisch und hygienisch. Vor allem f\u00fcr das aufstrebende B\u00fcrgertum, das sich Fleisch leisten konnte, ohne selbst Schweine zu halten. 1859 beschloss die Stadt New York, die Tiere aus der Stadt zu verbannen. \u201eNicht zuf\u00e4llig im Jahr der Einrichtung des Central Parks\u201c, schreibt Veronika Settele. Der sollte nicht von Schweinen durchw\u00fchlt werden.<\/p>\n\n\n\n

\u201eIm sogenannten \u201aPiggery War\u2018 zwischen Juli und September gelang es der Staatsgewalt, die Schweine aus dem \u00f6ffentlichen Raum zu entfernen, zumindest s\u00fcdlich der 86. Stra\u00dfe. Die New York Times berichtete auf der Titelseite, wie 76 bewaffnete M\u00e4nner in \u201aHogtown\u2018 einmarschierten. Aufgeteilt in zwei Divisionen, die die Schweine von der sechsten Avenue auf der einen und der siebten auf der anderen Seite zun\u00e4chst eingezingelt hatten, beschlagnahmten sie die Tiere und zerst\u00f6rten die Schweinst\u00e4lle.\u201c Das war mit Hausdurchsuchungen verbunden, denn die Schweinhalter versteckten ihre Tiere auch unter den Betten. Es gibt dazu zeitgen\u00f6ssische Zeichnungen und Karikaturen. Veronika Settele nennt das eine Gentrifizierung, denn die B\u00fcrgerlichen sorgten daf\u00fcr, dass den Arbeitern der Nebenerwerb und die Hungerversicherung genommen wurde.<\/p>\n\n\n\n

Eine wichtige Anmerkung dazu ist auch die Feststellung der Historikerin, dass die Zeit, in der die Tiere, die uns Fleisch liefern sollten, in unseren St\u00e4dten allgegenw\u00e4rtig waren, eine eher fleischlose Zeit f\u00fcr die meisten Menschen war. Die Tiere liefen \u00fcberall herum, aber Fleisch war zumindest f\u00fcr die \u00c4rmeren Mangelware. Sie hielten die Tiere, a\u00dfen aber nur die Reste vom Schlachtfest.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Die „Fleischnot“ Anfang des 20. Jahrhunderts: K\u00fcnstlerpostkarte des Simplicissimus-Karikaturisten Thomas Theodor Heine | Sammlung Lenbachhaus<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Fleischnot<\/h2>\n\n\n\n

Die gro\u00dfe Frage ist, wie sich das ins Gegenteil verkehren konnte: Damals \u00fcberall Tiere und kein Fleisch, hundertf\u00fcnfzig Jahre sp\u00e4ter dann Fleisch im \u00dcberfluss, aber keine Tiere mehr zu sehen.<\/p>\n\n\n\n

Die Antwort ist die Industrialisierung der Tierhaltung. Die aber sehr sp\u00e4t einsetzte und einige Umwege nahm. Und die auch nur verst\u00e4ndlich ist, wenn man die gesellschaftliche Konditionierung auf den Fleischkonsum in den Blick nimmt.<\/p>\n\n\n\n

\u201eWenn man sich aus heutiger Sicht anschaut, was im letzten Drittel des 19. Jahrhunderts in Sachen Ern\u00e4hrung diskutiert wurde, dann staunt man,\u201c sagt Veronika Settele. \u201eLeute wie Rudolf Virchow, Sozialreformer, Arzt, Hygieniker, haben Fleisch stark mit zivilisatorischen Errungenschaften in Verbindung gebracht. Die Macht im imaginierten Kampf der Nationen im Nationalismus und Kolonialismus, haben sie auch stark auf die Ern\u00e4hrung der jeweiligen V\u00f6lker zur\u00fcckgef\u00fchrt und die M\u00e4r gef\u00f6rdert, dass nur fleischgen\u00e4hrte Menschen zu gro\u00dfen Taten in der Lage sind.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Im Ersten Weltkrieg f\u00fchrte das dann dazu, dass die Soldaten mehr Fleisch bekamen, als je zuvor in ihrem Leben. Und die mit dem Krieg begr\u00fcndete Zwangsbewirtschaftung des Landes f\u00fchrte zum Hunger. Im Nachhinein haben viele Wissenschaftler ausgerechnet, dass eine Ern\u00e4hrung mit pflanzlichen Proteinen weniger Hungertote bedeutet h\u00e4tte.<\/p>\n\n\n\n

Da war es aber schon zu sp\u00e4t: Fleisch galt als die Kraftnahrung, die das \u00dcberleben m\u00f6glich macht. 1912 gab es dann in Berlin keinen Hungeraufstand, sondern einen Fleischaufstand. Es herrschte kein Hunger, sondern \u201eFleischnot\u201c. Schlie\u00dflich hatte die Regierung den Menschen ausreichende Versorgung garantiert und daf\u00fcr den St\u00e4dten erlaubt, im Ausland einzukaufen. Als sich die Berliner Schlachter dann weigerten, das aus Polen importierte Fleisch zu verkaufen, st\u00fcrmten viertausend Frauen die Markthalle und nahmen sich, was sie wollten und alles andere auseinander.<\/p>\n\n\n\n

Als zwei Jahrzehnte sp\u00e4ter die Nazis an die Macht strebten, wussten sie, dass Fleisch quasi systemrelevant war. Und sie passten das in ihre Ideologie ein. \u201eLeistungstiere und nicht leistungsunf\u00e4hige Fresser\u201c wurden verlangt. Veronika Settele nennt das ein \u201efaschistisch animalisches Modernisierungsprojekt\u201c, das aber in ideologischen Absichtserkl\u00e4rungen und wissenschaftlichen Zuchtexperimenten stecken blieb. Die sogenannte \u201eErzeugungsschlacht\u201c, die Deutschland ern\u00e4hrungsautark machen sollte, endete in den Hungerwintern der 1940er Jahre.<\/p>\n\n\n\n

Was blieb, war die gesellschaftliche Konditionierung auf Fleischkonsum. Und die wurde erst nach dem Zweiten Weltkrieg zum Leitbild der \u201eTierproduktion\u201c. Erst jetzt zog die Industrialisierung wirklich in die St\u00e4lle ein.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Das vollst\u00e4ndig in die industrielle Produktion eingepasste Tier: die Legehenne in K\u00e4fighaltung. An Huhn und Ei kristallisierte sich die Kritik an der Massentierhaltung. | Foto K. ITamar \/ Wikipedia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Industrietier Huhn<\/h2>\n\n\n\n

Eigentlich war in den St\u00e4llen fast zweihundert Jahre lang nichts passiert. Auf den \u00c4ckern arbeiteten l\u00e4ngst Maschinen, in den St\u00e4llen aber war Handarbeit angesagt. So konnte die Landwirtschaft der neuen Marktwirtschaft nicht angepasst werden. Die Industrie brauchte Arbeitskr\u00e4fte, und viele von denen krauchten in Stallgassen umher und f\u00fctterten Tiere mit der Hand oder sa\u00dfen auf Melkschemeln. Zukunftsf\u00e4hig erschien das nicht.<\/p>\n\n\n\n

Die Historikerin Veronika Settele findet ungleichzeitige Prozesse spannend, vor allem dann, wenn sich einer pl\u00f6tzlich beschleunigt. So erscheint uns die Industrialisierung der Tierhaltung, wenn wir ihre in ihrem Buch geschilderte lange Vorgeschichte nicht im Blick haben. Pl\u00f6tzlich schlie\u00dfen die Schlachth\u00f6fe am Stadtrand, pl\u00f6tzlich verschwinden die Tiere aus der Landschaft. Pl\u00f6tzlich gibt es selbst auf dem Land keinen Hahn auf dem Mist mehr, weil es auch gar keinen Misthaufen mehr gibt.<\/p>\n\n\n\n

Nur so pl\u00f6tzlich kam das alles nicht. \u201eDie Idee einer produktiveren Tierwirtschaft war nichts Neues in den 1950er Jahren, als sie dann umgesetzt wurde\u201c, sagt Veronika Settele, \u201eda war das schon ein alter Hut. Agrarexperten wie Hermann Settegast, einer der ersten Landwirtschaftsprofessoren, haben das schon Ende des 19. Jahrhunderts vorgedacht und propagiert. Die hatten sich die Finger schon lange wundgeschrieben dar\u00fcber, wie zum Beispiel die Rinderhaltung produktiver organisiert werden kann.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Am Ende waren es dann die H\u00fchnerhalter, die die Industrialisierung der Tierhaltung vorantrieben. Kein anderes Nutztier ist bis heute weitgehender industrialisiert. Selbst ohne K\u00e4fighaltung wird der Legehenne das Futter per Flie\u00dfband vor den Schnabel gefahren. Und von ihrem Hintern wird das Ei ebenfalls per F\u00f6rderband in die Sortieranlage transportiert.<\/p>\n\n\n\n

\u201eDie Industrialisierung der Gefl\u00fcgelhaltung in den 60er Jahren zeigte, dass Factory Farming wirtschaftlich funktioniert und nicht nur eine Illusion von Fortschrittsfanatikern ist\u201c, sagt Veronika Settele. \u201eSie zeigte, dass man das Tier radikal kommodifizieren und einpassen kann in industrielle Abl\u00e4ufe.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Das Huhn, oder genauer, die Legehenne war aber dann der Ausgangspunkt f\u00fcr die Kritik an dieser Entwicklung. Irgendwann kamen die Bilder von den zerrupften Hennen, sp\u00e4ter dann wurden die ersten von ihnen befreit aus den Legebatterien. \u201eAufgrund der enormen Geschwindigkeit der Industrialisierung der Gefl\u00fcgelhaltung wurde das Huhn zum Symboltier der Kritik an dieser Art der Nutztierhaltung\u201c, konstatiert die Historikerin. \u201eDie Kritik entz\u00fcndete sich ausnahmslos an der K\u00e4fighaltung der H\u00fchner.\u201c<\/p>\n\n\n\n

 Das Ei aus der Legebatterie k\u00f6nnte so am Ende der Katalysator der Agrarwende gewesen sein. Wenn man denn in einigen Jahren oder Jahrzehnten zur\u00fcckblickt auf diese, die dann vielleicht sogar wirklich stattgefunden haben wird. Bis dahin k\u00f6nnen wir uns mit der kurzweiligen Lekt\u00fcre des Buches \u00fcber die bisherige Geschichte der Massentierhaltung darauf vorbereiten.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Veronika Settele<\/strong> hat in Innsbruck, Princeton und Berlin studiert. Ihre Doktorarbeit \u201eRevolution im Stall<\/a>\u201c \u2013 \u00fcber die landwirtschaftliche Tierhaltung in Deutschland von 1945 bis 1990 \u2013 wurde als Buch mit dem F\u00f6rderpreis Opus Primum f\u00fcr die beste wissenschaftliche Nachwuchsarbeit ausgezeichnet. Heute forscht und lehrt sie an der Universit\u00e4t Bremen. Sie interessieren gesellschaftliche Umbr\u00fcche und Transformationen. F\u00fcr ihr neues Buch \u201eDeutsche Fleischarbeit<\/a>\u201c hat sie die \u201eGeschichte der Massentierhaltung\u201c, die einen gewaltigen Umbruch der menschlichen Ern\u00e4hrung darstellt, bis zu deren Anf\u00e4ngen im 19. Jahrhundert zur\u00fcckverfolgt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wie kam es eigentlich dazu, dass uns die Tiere, die wir f\u00fcr unsere Ern\u00e4hrung nutzen, aus dem Blick gerieten? Wie verschwanden sie von der Bildfl\u00e4che in die historischen oder historisierenden Abbildungen? Wie und wo begann die industrialisierte \u201eMassentierhaltung\u201c? Ja, diesen Begriff benutzt eine Historikerin, die uns die j\u00fcngere Geschichte unserer Tierhaltung erz\u00e4hlt. Es ist die … Weiterlesen …<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,49,38,2,120],"tags":[81,54,135],"class_list":["post-2193","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-agrarpolitik","category-ernaehrung","category-gesundheit","category-tierhaltung","category-tierwohl","tag-agrarwende","tag-fleisch","tag-massentierhaltung","infinite-scroll-item"],"yoast_head":"\nVom Verschwinden der Tiere<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wie kam es eigentlich dazu, dass uns die Tiere, die wir f\u00fcr unsere Ern\u00e4hrung nutzen, aus dem Blick gerieten? Wie verschwanden sie von der Bildfl\u00e4che in die historischen oder historisierenden Abbildungen? Wie und wo begann die industrialisierte \u201eMassentierhaltung\u201c?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/vom-verschwinden-der-tiere\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vom Verschwinden der Tiere\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wie kam es eigentlich dazu, dass uns die Tiere, die wir f\u00fcr unsere Ern\u00e4hrung nutzen, aus dem Blick gerieten? Wie verschwanden sie von der Bildfl\u00e4che in die historischen oder historisierenden Abbildungen? Wie und wo begann die industrialisierte \u201eMassentierhaltung\u201c?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/vom-verschwinden-der-tiere\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"F\u00fchrerschein f\u00fcr Einkaufswagen\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-11-17T07:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Massentierhaltung-PiggeryWar.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Florian Schwinn\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Journaille\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Journaille\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Florian Schwinn\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"11\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/vom-verschwinden-der-tiere\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/vom-verschwinden-der-tiere\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Florian Schwinn\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/79b5d182d53386a59defbc7c19766aae\"},\"headline\":\"Vom Verschwinden der Tiere\",\"datePublished\":\"2022-11-17T07:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/vom-verschwinden-der-tiere\\\/\"},\"wordCount\":1849,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/vom-verschwinden-der-tiere\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/Massentierhaltung-PiggeryWar.jpg\",\"keywords\":[\"Agrarwende\",\"Fleisch\",\"Massentierhaltung\"],\"articleSection\":[\"Agrarpolitik\",\"Ern\u00e4hrung\",\"Gesundheit\",\"Tierhaltung\",\"Tierwohl\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/vom-verschwinden-der-tiere\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/vom-verschwinden-der-tiere\\\/\",\"name\":\"Vom Verschwinden der Tiere\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/vom-verschwinden-der-tiere\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/vom-verschwinden-der-tiere\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/Massentierhaltung-PiggeryWar.jpg\",\"datePublished\":\"2022-11-17T07:00:00+00:00\",\"description\":\"Wie kam es eigentlich dazu, dass uns die Tiere, die wir f\u00fcr unsere Ern\u00e4hrung nutzen, aus dem Blick gerieten? Wie verschwanden sie von der Bildfl\u00e4che in die historischen oder historisierenden Abbildungen? Wie und wo begann die industrialisierte \u201eMassentierhaltung\u201c?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/vom-verschwinden-der-tiere\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/vom-verschwinden-der-tiere\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/vom-verschwinden-der-tiere\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/Massentierhaltung-PiggeryWar.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/11\\\/Massentierhaltung-PiggeryWar.jpg\",\"width\":744,\"height\":495},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/vom-verschwinden-der-tiere\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vom Verschwinden der Tiere\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/\",\"name\":\"F\u00fchrerschein f\u00fcr Einkaufswagen\",\"description\":\"Hintergrundwissen f\u00fcr bewussten Konsum\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/#organization\",\"name\":\"F\u00fchrerschein f\u00fcr Einkaufswagen\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/PodcastCover-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/PodcastCover-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":2560,\"caption\":\"F\u00fchrerschein f\u00fcr Einkaufswagen\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/x.com\\\/Journaille\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/79b5d182d53386a59defbc7c19766aae\",\"name\":\"Florian Schwinn\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/015c7bb04f4a6b87161c1c34a5fa9dee51f9903ee033683f3fce49e1db8df547?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/015c7bb04f4a6b87161c1c34a5fa9dee51f9903ee033683f3fce49e1db8df547?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/015c7bb04f4a6b87161c1c34a5fa9dee51f9903ee033683f3fce49e1db8df547?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Florian Schwinn\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.florianschwinn.de\\\/wordpress\\\/author\\\/florianschwinn_wpkolum\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vom Verschwinden der Tiere","description":"Wie kam es eigentlich dazu, dass uns die Tiere, die wir f\u00fcr unsere Ern\u00e4hrung nutzen, aus dem Blick gerieten? Wie verschwanden sie von der Bildfl\u00e4che in die historischen oder historisierenden Abbildungen? Wie und wo begann die industrialisierte \u201eMassentierhaltung\u201c?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/vom-verschwinden-der-tiere\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Vom Verschwinden der Tiere","og_description":"Wie kam es eigentlich dazu, dass uns die Tiere, die wir f\u00fcr unsere Ern\u00e4hrung nutzen, aus dem Blick gerieten? Wie verschwanden sie von der Bildfl\u00e4che in die historischen oder historisierenden Abbildungen? Wie und wo begann die industrialisierte \u201eMassentierhaltung\u201c?","og_url":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/vom-verschwinden-der-tiere\/","og_site_name":"F\u00fchrerschein f\u00fcr Einkaufswagen","article_published_time":"2022-11-17T07:00:00+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Massentierhaltung-PiggeryWar.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Florian Schwinn","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Journaille","twitter_site":"@Journaille","twitter_misc":{"Verfasst von":"Florian Schwinn","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"11\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/vom-verschwinden-der-tiere\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/vom-verschwinden-der-tiere\/"},"author":{"name":"Florian Schwinn","@id":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/#\/schema\/person\/79b5d182d53386a59defbc7c19766aae"},"headline":"Vom Verschwinden der Tiere","datePublished":"2022-11-17T07:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/vom-verschwinden-der-tiere\/"},"wordCount":1849,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/vom-verschwinden-der-tiere\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Massentierhaltung-PiggeryWar.jpg","keywords":["Agrarwende","Fleisch","Massentierhaltung"],"articleSection":["Agrarpolitik","Ern\u00e4hrung","Gesundheit","Tierhaltung","Tierwohl"],"inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/vom-verschwinden-der-tiere\/","url":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/vom-verschwinden-der-tiere\/","name":"Vom Verschwinden der Tiere","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/vom-verschwinden-der-tiere\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/vom-verschwinden-der-tiere\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Massentierhaltung-PiggeryWar.jpg","datePublished":"2022-11-17T07:00:00+00:00","description":"Wie kam es eigentlich dazu, dass uns die Tiere, die wir f\u00fcr unsere Ern\u00e4hrung nutzen, aus dem Blick gerieten? Wie verschwanden sie von der Bildfl\u00e4che in die historischen oder historisierenden Abbildungen? Wie und wo begann die industrialisierte \u201eMassentierhaltung\u201c?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/vom-verschwinden-der-tiere\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/vom-verschwinden-der-tiere\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/vom-verschwinden-der-tiere\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Massentierhaltung-PiggeryWar.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Massentierhaltung-PiggeryWar.jpg","width":744,"height":495},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/vom-verschwinden-der-tiere\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vom Verschwinden der Tiere"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/#website","url":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/","name":"F\u00fchrerschein f\u00fcr Einkaufswagen","description":"Hintergrundwissen f\u00fcr bewussten Konsum","publisher":{"@id":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/#organization","name":"F\u00fchrerschein f\u00fcr Einkaufswagen","url":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/PodcastCover-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/PodcastCover-scaled.jpg","width":2560,"height":2560,"caption":"F\u00fchrerschein f\u00fcr Einkaufswagen"},"image":{"@id":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/x.com\/Journaille"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/#\/schema\/person\/79b5d182d53386a59defbc7c19766aae","name":"Florian Schwinn","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/015c7bb04f4a6b87161c1c34a5fa9dee51f9903ee033683f3fce49e1db8df547?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/015c7bb04f4a6b87161c1c34a5fa9dee51f9903ee033683f3fce49e1db8df547?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/015c7bb04f4a6b87161c1c34a5fa9dee51f9903ee033683f3fce49e1db8df547?s=96&d=mm&r=g","caption":"Florian Schwinn"},"sameAs":["https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress"],"url":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/author\/florianschwinn_wpkolum\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2193"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2193\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2212,"href":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2193\/revisions\/2212"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}