{"id":52,"date":"2020-10-22T08:00:00","date_gmt":"2020-10-22T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/?p=52"},"modified":"2021-09-02T07:37:12","modified_gmt":"2021-09-02T06:37:12","slug":"und-die-ministerin-weinte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/und-die-ministerin-weinte\/","title":{"rendered":"Und die Ministerin weinte"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Die nieders\u00e4chsische Landwirtschaftsministerin brach Anfang Oktober vor dem Parlament in Tr\u00e4nen aus, als sie \u00fcber die Situation der Schweineb\u00e4uerinnen im Land berichtete. Die leiden unter dem \u201eSchweinestau\u201c in ihren St\u00e4llen. Am meisten leiden allerdings die Schweine. Deshalb weint aber keine Ministerin.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right wp-block-paragraph\">[nebenbei: Gendersternchen zum Einf\u00fcgen an gew\u00fcnschter Stelle: *****]<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201eEntschuldigen Sie, ich bin ein wenig angefasst\u201c, sagte Landwirtschaftsministerin Barbara Otte-Kinast, selbst bis zum Ministeramt Milchb\u00e4uerin, sie telefoniere derzeit h\u00e4ufig mit ebenfalls weinenden B\u00e4uerinnen und Bauern: \u201eSie sagen, ich t\u00f6te meine Schweine und werde mich umbringen.\u201c Verzweifelt sind die Schweinehalter wegen Corona. Das Virus findet beste Voraussetzungen f\u00fcr seine rasche Ausbreitung unter den Arbeitern der Schlachth\u00f6fe. Und da sich an den Arbeits- und Lebensbedingungen dort seit dem ersten gro\u00dfen Corona-Ausbruch bei T\u00f6nnies im Juni nicht viel ge\u00e4ndert hat, erreicht die derzeit rollende zweite Pandemiewelle auch wieder die Schlachth\u00f6fe. Sie m\u00fcssen die Produktion herunterfahren oder werden gleich ganz geschlossen. Damit w\u00e4chst der \u201eSchweinestau\u201c. Und bei den Schweinehaltern die Angst, zus\u00e4tzlich verst\u00e4rkt durch die Afrikanischen Schweinepest. Bis Weihnachten, warnt Bauernpr\u00e4sident Joachim Rukwied, k\u00f6nnte der Schweinestau auf eine Million nicht geschlachtete Tiere anwachsen. Es wird also weniger geschlachtet. Und dennoch bieten die Discounter auch diese Woche wieder Aktionspreise f\u00fcr frisches Schweinefleisch. Wie passt das zusammen?<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Schwein-Kim-Newberg-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-996\" srcset=\"https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Schwein-Kim-Newberg-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Schwein-Kim-Newberg-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Schwein-Kim-Newberg-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.florianschwinn.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Schwein-Kim-Newberg.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Foto: Kim Newberg \/ Pixabay <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Schnitzel-, Kotelett und Steakliebhaberinnen unter uns Verbraucherinnen m\u00fcssen sich nicht sorgen: das Billigfleisch bleibt ihnen erhalten. Dieser Teil des Schweinesystems ist krisenfest, weil es trotz des Staus in den St\u00e4llen deutlich zu viel Fleisch auf dem Markt gibt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das liegt auch an der zweiten Schweinekrise, die durch Corona etwas aus dem \u00f6ffentlichen Bewusstsein verdr\u00e4ngt wurde: Die Afrikanische Schweinepest hat Deutschland erreicht. Am 10. September wurde das Virus bei einem tot aufgefundenen Wildschwein im S\u00fcdosten Brandenburgs nachgewiesen. Daraufhin haben viele L\u00e4nder den Import von deutschem Schweinfleisch eingestellt, allen voran China. Nicht weil sie um die Gesundheit der fleischessenden Bev\u00f6lkerung bangen, verh\u00e4ngen die L\u00e4nder einen Importstopp. Die aus dem s\u00fcdlichen Afrika stammende Variante der Schweinepest ist f\u00fcr Menschen, ebenso wie die europ\u00e4ische Variante, v\u00f6llig ungef\u00e4hrlich. Es geht bei allen Bek\u00e4mpfungsma\u00dfnahmen gegen die Schweinpest immer nur um die Eind\u00e4mmung des wirtschaftlichen Schadens, wenn die Seuche auf den Nutztierbestand \u00fcbergreift.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Reich der Mitte importiert eigentlich sehr viel Schweinefleisch aus Deutschland, obwohl China der gr\u00f6\u00dfte Schweineproduzent weltweit ist. Dort wurden im vergangenen Jahr mehr als 54 Millionen Tonnen Schweinefleisch \u201eproduziert\u201c, in Deutschland nur etwas mehr als f\u00fcnf Millionen Tonnen. Was auch noch eine gewaltige Menge ist und Deutschland nach den USA zum drittgr\u00f6\u00dften Schweineschlachter der Welt macht. Wenn man wei\u00df, dass die massenhaft gez\u00fcchteten und gem\u00e4steten Hybridschweine mit rund 120 Kilo Lebendgewicht geschlachtet werden und dass ein Schwein zwischen 75 und 80 Prozent \u201eschlachtet\u201c, dann bringt jedes geschlachtete Schwein am Ende weniger als hundert Kilo Fleisch auf die Waage. F\u00fcr eine Tonne Schweinefleisch m\u00fcssen also mehr als zehn Schweine sterben, f\u00fcr die vergangenes Jahr in deutschen Schlachth\u00f6fen produzierten 5.227.000 Tonnen entsprechend knapp 55 Millionen Tiere. Jeder in Deutschland lebende Mensch k\u00f6nnte also jedes Jahr deutlich mehr als ein halbes Schwein essen. Was keiner tut, denn der statistische Jahresverbrauch pro Kopf liegt bei derzeit knapp 34 Kilogramm, mit sinkender Tendenz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Warum halten wir dann fast 25 Millionen Schweine, die nach gut einem halben Jahr geschlachtet werden m\u00fcssen? Ja, m\u00fcssen! Weil die auf schnelles Wachstum gez\u00fcchteten Hybridschweine sonst zu schwer werden f\u00fcr ihr eigenes Knochenger\u00fcst, und auch weil die knapp bemessenen St\u00e4lle zu klein werden f\u00fcr die wachsende Masse Schwein. Warum haben die Schweinehalter in Niedersachsen noch im September 400.000 Ferkel aus den Niederlanden und D\u00e4nemark aufgestallt und die Krise damit versch\u00e4rft, w\u00e4hrend aus den Schlacht\u00adh\u00f6fen schon die n\u00e4chsten Corona-Infektionen gemeldet wurden? Das hat selbst der um die B\u00e4uerinnen und Bauern weinenden Landwirtschaftsministerin nicht gefallen. Inzwischen wird ein Schlachthof &#8211; wieder einmal einer von T\u00f6nnies \u2011 wegen eines Corona-Ausbruchs dicht gemacht und ein zweiter k\u00f6nnte ebenfalls geschlossen werden. Und die \u201eInteressengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands\u201c legt sich mit der Gesundheitsministerin des Landes an und fordert den Weiterbetrieb trotz Corona. Und mehr noch, die Schweinehalter fordern statt Betriebsschlie\u00dfungen zus\u00e4tzliche Schichten und Wochenendarbeit f\u00fcr die Schlachter, und die Aussetzung der Platzvorgaben f\u00fcr die Tiere.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Corona infiziert das Schweinesystem<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es scheint, dass Corona dem deutschen Schweinesystem die Grenzen aufzeigt. Das setzt bislang auf \u00dcberproduktion, Billiglohn und Futterim\u00adport bei gleichzeitigem Export von Fleisch. Das Ganze subventioniert mit EU-Agrarmitteln und Wirtschaftsf\u00f6rderung. Systematisch haben die deutschen Fleischkonzerne in den vergangenen Jahren die europ\u00e4ische Konkurrenz gesch\u00e4digt, indem sie ein Billiglohnimperium mit Arbeiterinnen aus Osteuropa aufgebaut haben. Mit Subunternehmen und Werkvertr\u00e4gen und Kasernierung der Arbeiterinnen in Massenunterk\u00fcnften. Die grenznahen Schlachth\u00f6fe in den europ\u00e4ischen Nachbarl\u00e4ndern konnten die deutschen Dumpingpreise f\u00fcrs Schlachten nicht mithalten. Die Schweine wurden schlie\u00dflich zum Sterben nach Deutschland gekarrt und die grenznahen Schlachth\u00f6fe in den westlichen Nachbarl\u00e4ndern machten dicht. Nach dem ersten Corona-Ausbruch bei T\u00f6nnies in Rheda-Wiedenbr\u00fcck hat der Bundesarbeitsminister angek\u00fcndigt, dem System der Werkvertragsarbeit den Garaus zu machen. Und tats\u00e4chlich soll es im n\u00e4chsten Jahr nicht mehr so einfach sein, die Verantwortung auf Subunternehmen abzuw\u00e4lzen. Gro\u00dfschlachtereien sollen keine Fremdarbeiterinnen mehr einsetzen d\u00fcrfen, Werkvertr\u00e4ge und Leiharbeit werden in dieser Branche verboten. Ausgenommen sind Betriebe mit nur 50 Mitarbeiterninnen, die aber haben die gro\u00dfen fast alle schon kaputtgespart. Schlachten d\u00fcrfte etwas teurer werden in Deutschland, es sei denn T\u00f6nnies und Co. finden noch ein paar andere Lobbyisten wie den ehemaligen SPD-Chef Sigmar Gabriel, die das \u201esch\u00e4ndliche Ausbeutungssystem\u201c, wie es der jetzige SPD-Bundesarbeitsminister nennt, noch retten k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Billig ist der Tod<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn das Schlachten in Deutschland ein wenig teurer werden sollte, ist das Schweinesystem aber noch nicht am Ende. Die St\u00e4lle sind gebaut und m\u00fcssen mit immer neuen Mastschweinen gef\u00fcllt werden, sonst k\u00f6nnen die Betriebe ihre Kredite nicht zur\u00fcckzahlen. Die Hybridschweine wachsen nun mal so schnell, wie sie hingez\u00fcchtet wurden, und also m\u00fcssen auch zweimal im Jahr neue Ferkel aufgestallt werden. Weil die Mastschweine so schnell wachsen, weil sie so sehr auf rasche Gewichtszunahme getrimmt wurden, entwickeln sich auch ihre Krankheiten in hoher Geschwindigkeit. Und also verdienen auch die Pharmaindustrie und die Tier\u00e4rztinnen an diesem System.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mitte des Jahres hat sich die Stiftung Warentest das Schweinefleisch vorgenommen, das die Discounter wie Aldi und Lidl und die gro\u00dfen Lebensmitteleinzelh\u00e4ndler wie Rewe und Edeka verkaufen. Untersucht wurden Schweinenackensteaks und Koteletts. In zehn von 15 Proben fanden die Tester antibiotikaresistente Keime. Die entstehen in den Mastst\u00e4llen, weil die Schweine so oft krank sind und dann alle Schweine einer zusammenlebenden Gruppe oder die Besatzung eines ganzen Stalls ein Antibiotikum oder mehrere verabreicht bekommen. Diese Keime sind eine reale Gefahr f\u00fcr uns Menschen. Immer mehr Patientinnen sterben jedes Jahr, weil sie mit Bakterien infiziert sind, die nicht mehr auf normale Antibiotika reagieren. Vergangenes Jahr hat das Robert-Koch-Institut eine Sch\u00e4tzung ver\u00f6ffentlicht, wonach j\u00e4hrlich bis zu 20.000 Patientinnen in Deutschland durch antibiotikaresistente Krankenhauskeime sterben. In deutschen Schweinest\u00e4llen und Gefl\u00fcgelmastbetrieben werden solche Keime gez\u00fcchtet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um diese Toten weint aber keine Ministerin. Die Ministerin weinte \u00fcber die Not der Landwirtinnen. Und die ist auch real, genauso wie die Not der Arbeiterinnen in den Schlachtbetrieben und die Not der Tiere in den St\u00e4llen. All die Toten, die wir vor Augen haben k\u00f6nnten, wenn wir das n\u00e4chste Mal vor der K\u00fchltheke stehen und das Sonderangebot sehen. Frisches Schweinenackensteak, die 700-Gramm-Packung diese Woche f\u00fcr 2,90 statt 3,87. Und die Z\u00fcchterinnen bekommen zw\u00f6lf Euro weniger f\u00fcrs Ferkel, und die M\u00e4sterinnen kaum noch 1,50 f\u00fcr das Kilo Schlachtgewicht. Und die Kosten f\u00fcr Futter und Aufzucht bleiben gleich, und die Kosten f\u00fcr die Entsorgung der G\u00fclle steigen. Und wir finanzieren das ganze System, indem wir beim Fleischkauf sparen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ach so, es geht nat\u00fcrlich auch anders: Wir m\u00fcssen nicht ganz auf Fleisch verzichten, wir k\u00f6nnen da kaufen, wo es den Tieren besser geht \u2013 und den B\u00e4uerinnen \u00fcbrigens auch. Da, wo es dann allerdings auch deutlich teurer ist, oder sagen wir besser: preislich angemessener. Auch Bio ist subventioniert, aber der Preis der Ware kommt den tats\u00e4chlichen Kosten f\u00fcr uns alle, f\u00fcr die Gesellschaft, deutlich n\u00e4her. Aber das ist eine andere Geschichte \u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die nieders\u00e4chsische Landwirtschaftsministerin brach Anfang Oktober vor dem Parlament in Tr\u00e4nen aus, als sie \u00fcber die Situation der Schweineb\u00e4uerinnen im Land berichtete. Die leiden unter dem \u201eSchweinestau\u201c in ihren St\u00e4llen. Am meisten leiden allerdings die Schweine. Deshalb weint aber keine Ministerin. 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