Handwerk

Brot-Influencer bieten Rezepte dafür an. Bäckereien verkaufen es als Spezialität. Das Sylter Brot ist ein Hype. Aber es gibt nur eines, das wirklich von der Insel kommt. Und dessen Ursprung ist auch San Francisco. Und auch ein ganz spezieller Roggen, der im niedersächsischen Wendland gezüchtet wurde. Es geht um gutes Brot in diesem Beitrag. Um … Weiterlesen …