Hintergrundwissen für bewussten Konsum
In diesen Tagen jährt sich ein Ereignis, das die Welt verändert hat. Und dieses Ereignis war kein Krieg, auch wenn seine Auswirkungen denen eines Krieges ähnelten. Am 26. April vor vierzig Jahren explodierte ein Reaktorblock des Atomkraftwerkes Tschernobyl in der Ukraine. Die Atomkatastrophe von Tschernobyl war aber nicht nur das Ende eines Reaktors, der bis … Weiterlesen …
Die Atomkatastrophe von Tschernobyl war nicht nur das Ende eines Reaktors, der bis heute strahlt, sondern auch ein Anfang. Sie markiert den Aufbruch vieler Biobauern in Deutschland, die danach ganz anders wirtschaften wollten.
Alle Jahre wieder feiern wir ein Fest der Eier oder wenigstens eines mit Eiern. Schon Wochen vorher bieten die Supermärkte bunt gefärbte gekochte Eier an. Schön in Plastikblister verpackt, damit man die Farben auch sehen kann. Je näher Ostern rückt, desto mehr Eier werden angeboten, auch frische in hoch gestapelten Kartons, daneben die Eierfarben zum … Weiterlesen …
Alle Jahre wieder feiern wir ein Fest der Eier. In einer Jahreszeit, in der die Hühner eigentlich noch gar keine Eier legen. Woher kommen dann die vielen Eier? Und wie geht es den Hühnern, die sie für uns legen, und wie den hühnerhaltenden Menschen, zumal denen, die sich ums vielbemühte Tierwohl kümmern, obwohl das den meisten Eierkäuferinnen und Eierkäufern herzlich egal zu sein scheint in diesen Zeiten.
Die Geschichte, die zu dieser Kolumne geführt hat, beginnt – wie sich das beim Obertitel »Führerschein für Einkaufswagen« gehört, mit einem Einkaufswagen. In den konnte ich an jenem Tag nicht das legen, was dort hineinsollte. Ich schaute die reichhaltige Käsetheke im Bioladen durch und fragte dann: Gibt’s keine »Blaue Stunde«? Antwort: Die machen die nicht … Weiterlesen …
Wachsen oder Weichen war lange das Credo der konventionellen Landwirtschaft. Die kleinen Höfe verschwanden, die großen schluckten sie. Die Biobetriebe wollten das eigentlich nicht mitmachen. Manche müssen in der Krise jetzt doch.
Wieso »das Virus aus der Hühnerfarm«? Wird die Vogelgrippe nicht von Zugvögeln eingeschleppt und verbreitet? Ja, das wird uns immer wieder erzählt. Aber stimmt das auch? Es gibt viele Hinweise, dass das Virus durch den Geflügelhandel weltweit verbreitet wurde und dass es in der Geflügelindustrie zuhause ist.
Das Virus aus der Hühnerfarm ist das Influenza-A-Virus H5N1, das derzeit die Krankheit auslöst, die wir als Vogelgrippe oder Geflügelpest bezeichnen. Aber wieso »das Virus aus der Hühnerfarm«? Wird die Vogelgrippe nicht von Zugvögeln eingeschleppt und verbreitet? Ja, das wird uns immer wieder erzählt. Aber stimmt das auch? Es gibt viele Hinweise, dass das Virus … Weiterlesen …
Wer baut, kann das mit Ökopunkten ausgleichen: Ein Ökopunkt pro Quadratmeter zugebauten Bodens. Anderswo entsteht dadurch auf Ausgleichsflächen naturnahe Landwirtschaft, die uns verlorene Landschaft zurückbringt.
Huch, wieso kann man mit Ökopunkten Landwirtschaft betreiben? Und was sind überhaupt Ökopunkte? Und was hat das mit dem »Führerschein für Einkaufswagen« zu tun, also mit uns Verbraucherinnen und Verbraucher? Ökopunkte sind eine Verrechnungseinheit für Schäden an der Natur, die durch Baumaßnahmen entstehen. Wer da, wo er oder sie baut, Fauna und Flora schadet oder … Weiterlesen …