Führerschein für Einkaufswagen
Hintergrundwissen für bewussten Konsum
Wer keine Milchprodukte isst, kann diesen Blog getrost abtun. Aber wer ist das eigentlich? Wer kann dafür garantieren, dass bei den vielen vorproduzierten Lebensmitteln, die wir konsumieren, nicht doch irgendwo Milchprodukte versteckt sind, selbst wenn man bewusst darauf verzichten möchte? Also doch ein Podcast für alle – bei dem es einmal mehr um die Aufzucht … Weiterlesen …
82 Prozent von uns lehnen die Trennung von Kalb und Kuh in der Milchwirtschaft ab. Die Alternative dazu gibt es: die kuhgebundene Kälberaufzucht. Jetzt gibt es dazu auch eine Online-Landkarte mit den Höfen und Einkaufsmöglichkeiten.
Die Landwirtschaft ist eine Branche mit extrem hoher Suizidrate. Woran liegt das? Auch an uns allen. Hier erzählt ein Landwirt, wie es soweit kam, dass er mit einem Strick in der Hand im Dachstuhl stand – und wie er wieder zurück in ein neues bäuerliches Leben fand.
Das Thema dieses Blogs und des zugehörigen Podcasts ist kein leichtes. Das verrät schon der Titel. Aber es ist ein notwendiges, denn die Bauern sterben. Nicht nur, weil ihre Höfe dem sogenannten Strukturwandel zum Opfer fallen, nicht nur, weil sie Opfer ihres Umgangs mit Pestiziden werden, Krebs bekommen oder Parkinson; auch weil sie ganz persönlich … Weiterlesen …
Die Atomkatastrophe von Tschernobyl war nicht nur das Ende eines Reaktors, der bis heute strahlt, sondern auch ein Anfang. Sie markiert den Aufbruch vieler Biobauern in Deutschland, die danach ganz anders wirtschaften wollten.
In diesen Tagen jährt sich ein Ereignis, das die Welt verändert hat. Und dieses Ereignis war kein Krieg, auch wenn seine Auswirkungen denen eines Krieges ähnelten. Am 26. April vor vierzig Jahren explodierte ein Reaktorblock des Atomkraftwerkes Tschernobyl in der Ukraine. Die Atomkatastrophe von Tschernobyl war aber nicht nur das Ende eines Reaktors, der bis … Weiterlesen …
Alle Jahre wieder feiern wir ein Fest der Eier. In einer Jahreszeit, in der die Hühner eigentlich noch gar keine Eier legen. Woher kommen dann die vielen Eier? Und wie geht es den Hühnern, die sie für uns legen, und wie den hühnerhaltenden Menschen, zumal denen, die sich ums vielbemühte Tierwohl kümmern, obwohl das den meisten Eierkäuferinnen und Eierkäufern herzlich egal zu sein scheint in diesen Zeiten.
Alle Jahre wieder feiern wir ein Fest der Eier oder wenigstens eines mit Eiern. Schon Wochen vorher bieten die Supermärkte bunt gefärbte gekochte Eier an. Schön in Plastikblister verpackt, damit man die Farben auch sehen kann. Je näher Ostern rückt, desto mehr Eier werden angeboten, auch frische in hoch gestapelten Kartons, daneben die Eierfarben zum … Weiterlesen …
Wachsen oder Weichen war lange das Credo der konventionellen Landwirtschaft. Die kleinen Höfe verschwanden, die großen schluckten sie. Die Biobetriebe wollten das eigentlich nicht mitmachen. Manche müssen in der Krise jetzt doch.
Die Geschichte, die zu dieser Kolumne geführt hat, beginnt – wie sich das beim Obertitel »Führerschein für Einkaufswagen« gehört, mit einem Einkaufswagen. In den konnte ich an jenem Tag nicht das legen, was dort hineinsollte. Ich schaute die reichhaltige Käsetheke im Bioladen durch und fragte dann: Gibt’s keine »Blaue Stunde«? Antwort: Die machen die nicht … Weiterlesen …