Führerschein für Einkaufswagen
Hintergrundwissen für bewussten Konsum
Brot-Influencer bieten Rezepte dafür an. Bäckereien verkaufen es als Speziali-tät. Das Sylter Brot ist ein Hype. Aber es gibt nur eines, das wirklich von der Insel kommt. Und dessen Ursprung ist auch San Francisco. Und auch ein ganz speziel-ler Roggen, der im niedersächsischen Wendland gezüchtet wurde.
Brot-Influencer bieten Rezepte dafür an. Bäckereien verkaufen es als Spezialität. Das Sylter Brot ist ein Hype. Aber es gibt nur eines, das wirklich von der Insel kommt. Und dessen Ursprung ist auch San Francisco. Und auch ein ganz spezieller Roggen, der im niedersächsischen Wendland gezüchtet wurde. Es geht um gutes Brot in diesem Beitrag. Um … Weiterlesen …
Dieser Podcast handelt von der Gerste als Nahrungsmittel, von den gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, die die Gerste von allen anderen Getreidearten unterscheidet. Von den positiven Wirkungen dieses Urkorns der Menschheit.
Sie gilt bei uns nicht als Grundnahrungsmittel, dabei hat sie das Zeug zum »Superfood«: die Gerste. Meist wird sie in Europa als Tierfutter und zum Brauen verwandt, von Bier, oder wie hier im Podcast und Blog kürzlich vorgestellt, von Whisky. Gut, Bier gilt in manchen Regionen durchaus als Grundnahrungsmittel. In dem Gebräu ist aber nichts … Weiterlesen …
Dieses Mal geht es hier im Blog und im zugehörigen Podcast um ein weltweit ziemlich einmaliges hochprozentiges Bio-Produkt und zudem um ein besonderes Geschmackserlebnis. Es geht um einen, gerade mit internationalen Preisen ausgezeichneten »Single Farm Whisky«, der auch noch von einer deutschen Insel stammt. »Hinrichsen‘s Frisian Whisky« wird auf der Insel Föhr in Nordfriesland gemacht. … Weiterlesen …
Kaum zu glauben: Die nachhaltigste Whiskydestille der Welt steht auf der deutschen Ferieninsel Föhr. Dort produziert die Bauernfamilie Hinrichsen ihren mit internationalen Preisen ausgezeichneten Single Farm Whisky in Bioqualität. Alles vor Ort, alles aus einer Hand – vom Feld bis in die Flasche.