Führerschein für Einkaufswagen
Hintergrundwissen für bewussten Konsum
Wer keine Milchprodukte isst, kann diesen Blog getrost abtun. Aber wer ist das eigentlich? Wer kann dafür garantieren, dass bei den vielen vorproduzierten Lebensmitteln, die wir konsumieren, nicht doch irgendwo Milchprodukte versteckt sind, selbst wenn man bewusst darauf verzichten möchte? Also doch ein Podcast für alle – bei dem es einmal mehr um die Aufzucht … Weiterlesen …
82 Prozent von uns lehnen die Trennung von Kalb und Kuh in der Milchwirtschaft ab. Die Alternative dazu gibt es: die kuhgebundene Kälberaufzucht. Jetzt gibt es dazu auch eine Online-Landkarte mit den Höfen und Einkaufsmöglichkeiten.
Das Thema dieses Blogs und des zugehörigen Podcasts ist kein leichtes. Das verrät schon der Titel. Aber es ist ein notwendiges, denn die Bauern sterben. Nicht nur, weil ihre Höfe dem sogenannten Strukturwandel zum Opfer fallen, nicht nur, weil sie Opfer ihres Umgangs mit Pestiziden werden, Krebs bekommen oder Parkinson; auch weil sie ganz persönlich … Weiterlesen …
Die Landwirtschaft ist eine Branche mit extrem hoher Suizidrate. Woran liegt das? Auch an uns allen. Hier erzählt ein Landwirt, wie es soweit kam, dass er mit einem Strick in der Hand im Dachstuhl stand – und wie er wieder zurück in ein neues bäuerliches Leben fand.
Wachsen oder Weichen war lange das Credo der konventionellen Landwirtschaft. Die kleinen Höfe verschwanden, die großen schluckten sie. Die Biobetriebe wollten das eigentlich nicht mitmachen. Manche müssen in der Krise jetzt doch.
Die Geschichte, die zu dieser Kolumne geführt hat, beginnt – wie sich das beim Obertitel »Führerschein für Einkaufswagen« gehört, mit einem Einkaufswagen. In den konnte ich an jenem Tag nicht das legen, was dort hineinsollte. Ich schaute die reichhaltige Käsetheke im Bioladen durch und fragte dann: Gibt’s keine »Blaue Stunde«? Antwort: Die machen die nicht … Weiterlesen …
Wieso »das Virus aus der Hühnerfarm«? Wird die Vogelgrippe nicht von Zugvögeln eingeschleppt und verbreitet? Ja, das wird uns immer wieder erzählt. Aber stimmt das auch? Es gibt viele Hinweise, dass das Virus durch den Geflügelhandel weltweit verbreitet wurde und dass es in der Geflügelindustrie zuhause ist.
Das Virus aus der Hühnerfarm ist das Influenza-A-Virus H5N1, das derzeit die Krankheit auslöst, die wir als Vogelgrippe oder Geflügelpest bezeichnen. Aber wieso »das Virus aus der Hühnerfarm«? Wird die Vogelgrippe nicht von Zugvögeln eingeschleppt und verbreitet? Ja, das wird uns immer wieder erzählt. Aber stimmt das auch? Es gibt viele Hinweise, dass das Virus … Weiterlesen …
Bei der Bauerngemeinschaft Hamfelder Hof werden die Kälber und die Kühe nicht mehr getrennt. Die Kälber dürfen bei den Kühen nuckeln – eine Agrarwende für mehr Tierwohl. Ganz ohne politische Unterstützung, dafür mit dem Geld der Kunden.
Entscheidung vor dem Kühlregal: Ist eines der Milchprodukte darin besser für die Welt? Für die Um-Welt, für die daran beteiligten Tiere und die Bauern? Was bewirke ich mit meinem Kauf, wen und was unterstütze ich damit? Hintergrundwissen, das dieser Podcast zumindest für einen der Joghurts im Kühlregal liefert.